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小龍蝦行業特點

2019-07-04 14:03:47報告大廳(www.rosagrobiz.com) 【打印】 字號:T| T
主題詞:小龍蝦資訊

  2018年全國小龍蝦稻田養殖面積約占全國稻田養魚面積2524萬畝的47.54%,較2017年增加了7.54個百分點。無論是開小龍蝦連鎖加盟館還是進行小龍蝦養殖,現在夏季火爆美食小龍蝦現在的投資前景十分美好。以下對小龍蝦行業特點分析。

  小龍蝦行業特點分析,小龍蝦國內消費以餐飲和加工為主,且呈快速增長態勢。小龍蝦餐飲受到國內消費者,特別是青年一代消費者的青睞,消費群體擴大、時間延長、品種增加,餐飲消費市場呈現爆發式增長態勢。小龍蝦加工消費保持穩定。據中國小龍蝦供需平衡表分析,2016年小龍蝦生產量89.91萬噸、消費量87.93萬噸,較2014年分別增長30.36%、32.47%。小龍蝦行業分析預計2018年小龍蝦產量有望突破100萬噸,消費量也將超百萬噸。

小龍蝦行業特點

  國內市場小龍蝦的消費主要集中在華北、華東和華中地區的大中城市,北京、武漢、上海等城市的小龍蝦年消費量均在萬噸以上。但數據也顯示,近年來,小龍蝦的消費區域不斷擴大,西南、西北、華南、東北地區的小龍蝦消費量逐年上升?,F從五大優勢來分析小龍蝦行業特點。

  1、小龍蝦對環境的適應性較強,病害少,能在湖泊、池塘、河溝、稻田等多種水體中生長,養殖條件要求不高,養殖技術易于普及。

  2、小龍蝦能直接將植物轉換成動物蛋白,且生長速度較快,一般經過3-4個月的養殖,即可達到上市規格,因而具有較高的能量轉換率。

  3、小龍蝦食性雜,以攝食水體中的有機碎屑、水生植物、和動物尸體為主,無需投喂特殊的飼料,不僅養殖成本低,而且生長快,產量高,效益好。

  4、小龍蝦捕撈方法簡單,能較長時間離水,運輸方便,運輸成活率高。在捕撈及產品的運輸上省時、省工、費用低,養殖魚類與之無法比擬。

  5、小龍蝦味道鮮美,營養豐富,是我國城鄉大眾的家常菜肴,也是我國淡水水產品的主要出口品種,深受國內外市場的歡迎,產品供不應求,市場前景廣闊。

  在高需求下,小龍蝦精深加工產品甲殼素及其衍生物的應用價值正在逐漸顯現,經濟開發價值空間巨大。小龍蝦行業特點分析,然而,受限于小龍蝦苗種供給量少,價格高,養殖投入品成本、土地成本和人工成本的增加,小龍蝦產業整體成本的“地板”將被抬高。成本增加、市場擴容以及消費需求的拉動,將使小龍蝦價格持續在高位運行。

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