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醬料行業政策

2019-07-03 18:37:40報告大廳(www.rosagrobiz.com) 【打印】 字號:T| T
主題詞:醬料資訊

  國內有29家生產調味醬產品,總產量達到82萬噸,總銷售收入達到68億元。與國際水平相比,我國調味醬的市場容量相對較低。以下對醬料行業政策分析。

  醬料行業政策分析,調味醬市場規模達400億,其中辣醬規模達320億。醬料行業分析指出,整個辣椒醬行業市場規模增速仍在7%以上,到2020年底,辣椒醬行業市場將達400億。未來發展潛力巨大。

  2017-2020年我國辣椒醬行業市場規模及預測

醬料行業政策

  醬類是調味品的重要品類之一。我國醬類生產歷史悠久,先秦時代的史籍已經出現醬的記載,出現的時代可能在周代,或者周代以前,距今至少有三千年的歷史。醬類產品的分類標準很多,可以按原料分,也可以按釀造工藝、市場定位等進行分類。按照工藝可分為發酵工藝和非發酵工藝;按照原料可分為豆醬、辣椒醬、芝麻醬、花生醬、番茄醬等,按照市場定位可分為拌面醬、拌飯醬、佐餐醬、素面醬、檸檬醬、休閑醬等。

  首先是建立思維。隨著互聯網+在各個行業的滲透,調味醬產業的渠道結構也正在面臨調整與變化,中間環節受到威脅,廠商邊界逐漸模糊,形成了垂直體系。醬料行業政策分析,無論是企業還是經銷商,都需要審慎地面對市場的變化,快速建立起互聯網+思維,跟進商業模式的調整。

  其次是開拓新興的媒體宣傳方式。醬料行業政策分析,隨著互聯網渠道的興起,調味品企業的宣傳推廣在保留傳統媒體推廣的基礎上,還將采用多樣化、立體化、碎片化的新興媒體宣傳方式,這些方式具有及時、快速、針對性強、成本低等優勢,成為企業宣傳必要的方式。因此,建立全媒體宣傳體系,成為企業品牌宣傳的關鍵。

  第三是渠道定制產品的開發與推廣。醬料行業政策分析,消費形態的變化,帶來了新的消費需求。建立全渠道的銷售體系,開拓并定制相應的產品,將會有很大的發展空間。如開發適合互聯網銷售的產品,與O to O平臺合作,進行產品定制與營銷等。調味醬企業正在嘗試新的營銷模式,比如林依輪的“飯爺”辣椒醬、相聲演員岳云鵬的“耗辣椒”辣椒醬以及恰恰近日推出的“藍瘦香菇肉絲醬”,都迎合了新的消費形式及消費者心理。

  醬料行業政策分析,調味醬是用于協調各類食品的味道,以滿足食用者要求的醬狀調味品,是用于烹飪、佐餐調味的各式醬料的總稱。我國調味醬種類多樣,主要包括豆醬、香菇醬、辣椒醬、番茄醬、沙拉醬等。隨著我國餐飲業快速發展、國民生活水平日益提升,我國調味醬市場規模持續擴大。

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